海鲜的种类很多，鱼类、虾类、贝类还有海藻类都是海产品，营养学家说海鲜可以为人体提供优质的蛋白质、多不饱和脂肪酸、各种维生素及矿物质。孕中期的准妈妈每周食用1-2次海鲜，可以补充钙、磷、硒、镁、铁、锌等，这些都是促进胎儿骨骼发育和脑部发育的重要营养元素。
食材
1
隔夜米饭 350克
2
干贝 15克
3
大虾 5只
4
鸡蛋 1个
5
盐 3克
6
橄榄油 3克
7
洋葱 少许
8
料酒 1汤匙
9
鱿鱼须 80克
10
生粉 1汤匙
11
鸡蛋清 2汤匙
12
生抽 1汤匙
13
小葱 1根
14
黑胡椒粉 少许
方法/步骤
1
准备好所需食材
2
大虾去壳挑出虾线洗净切两段，干贝提前泡发，鱿鱼须洗净切小段，把以上食材放入容器中
3
调入料酒、少许盐、黑胡椒粉、鸡蛋清和生粉
4
抓拌均匀静置15分钟
5
洋葱切丁、小葱切葱花备用
6
锅中烧开水放入浆好的海鲜，变色后捞出沥干水分
7
另起锅倒入橄榄油烧热，将鸡蛋打散倒入锅中，炒熟后捣碎盛出
8
锅中再放适量橄榄油烧至五成热，放入洋葱丁小火炒香
9
接着加入海鲜大火翻炒均匀
10
倒入米饭捣散后炒匀
11
调入一勺生抽
12
加入鸡蛋，翻炒至米饭上色
13
按照口味调入盐
14
翻炒均匀后撒入葱花关火即可
注意事项
1.生抽不必放的太多，以免颜色过深，盐的分量按照个人口味添加 2.食材分量为两人份，请根据自己的需求增减食材