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精致西点之爆浆脏脏蛋糕

浓香巧克力,一口下去爆浆的奶油充斥在整个口腔中
食材
1

可可戚风 适量

2

巧克力 30克

3

淡奶油 适量

4

细砂糖 20克

5

可可粉 适量

方法/步骤
1

可可戚风脱模,底部朝上

2

中间挖个洞

3

巧克力隔热水融化

4

再加入奶油,搅拌均匀备用

5

将淡奶油和细砂糖混合,打至缓缓流动的糊状

6

倒入一半的巧克力酱,搅拌均匀

7

装入裱花袋,挤在蛋糕上,表面抹匀

8

表面撒上可可粉

9

剩下的巧克力酱放入裱花袋,挤在蛋糕上即可,巧克力珠装饰

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