寒露一过，气温骤降了很多，昨天开始北京就刮起了大风，吹得人直打哆嗦。天气一冷人也饿得快，即便吃过三餐肚子还是止不住地拉响警报。饿着可不好，这种时候最适合和同事或是亲人朋友一起大快朵颐，今天就给大家推荐孜然牛肉的做法，让你足不出户，也能品味新疆风味！
食材
1
牛里脊 300克
2
洋葱 1个
3
香菜 1棵
4
料酒 1汤匙
5
胡椒粉 1茶匙
6
孜然粉 1茶匙
7
淀粉 1茶匙
8
熟芝麻 1茶匙
方法/步骤
1
洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片
2
牛里脊薄片加料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制20分钟
3
热锅冷油，倒入切好的洋葱煸炒片刻
4
再倒入牛里脊薄片炒熟
5
倒入盐和孜然粉，翻炒均匀
6
倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香
注意事项
1
切牛里脊时要逆纹切薄片，才更入味，口感更好。
2
炒牛肉时大火快炒，牛肉更嫩。
上一篇：美味孜然牛肉
下一篇：西点思味低糖低油古早蛋糕的做法