孜然牛排
食材
1
牛肉 1块
2
油 适量
3
蚝油 适量
4
孜然粉 适量
5
西红柿 1个
方法/步骤
1
牛肉切成薄片，用刀背逐个跺一下断筋
2
把肉装盆倒适量油和匀，倒入孜然粉，倒入适量蚝油和匀再倒入适量生抽后和匀
3
热锅加油，把牛排摆入，一面煎至金黄后翻面再煎至金黄，再翻面煎熟，切点西红柿装饰即可
注意事项
1
牛排腌制的时候放点生油比较嫩
2
在煎的时候一点要大火，不能煎得太老
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