总是抵抗不了鸡肉的诱惑，再加上我挚爱的香菇，那就是绝配啊。
工具/原料
1
鸡块，香菇
2
葱，姜，蒜
3
白酒，耗油生抽，冰糖，盐，鸡精
方法/步骤
1
鸡洗干净，切成块。
2
把姜，蒜准备好，把生抽、耗油调成汁。
3
香菇去蒂洗干净。
4
锅中放少许油，小火，把冰糖放入，直至融化成深色。
5
倒入鸡块，点些白酒，炒匀后再放姜、蒜，炒香，放入生抽和耗油调成的汁，炒匀。
6
加水转小火焖煮，约40分钟放入香菇，到汤汁变浓后加入适量的盐和鸡精即可。
注意事项
1
鸡肉可以提前煮一下，那样更容易熟。
2
香菇一定要去蒂，不然上面的土会很难洗干净。