娃娃菜又叫微型大白菜，是从国外引进的一种新型蔬菜，近年来深受大家青睐。很多人觉得整天没有精神，除了不能按时休息、劳累过度等因素外，也许是身体缺钾，这时可以多吃一些娃娃菜来补充。娃娃菜的钾含量很高，远超过大白菜。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。娃娃菜的吃法也很多，例如：高汤娃娃菜、干锅娃娃菜、虾仁娃娃菜，甚至在涮锅时也可以涮着吃。今天要做的是：蒜蓉粉丝娃娃菜。
食材
1
娃娃菜 2-3棵
2
绿豆粉丝 两小捆
3
青红椒 3-5个
4
蒜 1个
5
油 适量
6
砂糖 适量
7
鸡精 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
绿豆粉丝用温水浸泡十多分钟直到变软。
2
娃娃菜洗净。
3
娃娃菜切成瓣，粉丝捞出备用。
4
青红椒切成末备用。
5
蒜切成末备用。
6
油锅烧热，放入少许油至三分热。
7
蒜末入锅开始炒。
8
加入生抽、砂糖、鸡精，再加入少许水，直到开锅即可盛出。
9
将炒好的蒜蓉浇在娃娃菜和粉丝上，上开水的蒸锅开始蒸，大火10-15分钟左右即可出锅。
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美味蒜香的娃娃菜就出锅啦！是不是看着就很有食欲呢？
注意事项
建议大家在吃之前先拌一下，把蒜蓉拌均匀，口感会更好哦！
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