炒嘎啦也可以说是炒蛤蝲，超好吃的小海鲜，真鲜！
食材
1
嘎啦（蛤蜊） 500g
2
葱 适量
3
姜 适量
4
辣椒 适量
方法/步骤
1
蛤蝲用盐水泡一会，让它吐掉脏东西。
2
拍蒜、姜切片、辣椒切丝备用。
3
爆香姜葱小辣椒。
5
加盖焖2分钟。
6
加糖、生抽，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
不爱吃咸的可以不用放盐，因为海鲜自带盐分，会有咸味。
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嘎啦（蛤蜊） 500g
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
蛤蝲用盐水泡一会，让它吐掉脏东西。
拍蒜、姜切片、辣椒切丝备用。
爆香姜葱小辣椒。
加盖焖2分钟。
加糖、生抽，翻炒均匀即可出锅。
不爱吃咸的可以不用放盐，因为海鲜自带盐分，会有咸味。