这道菌菇汤味道鲜美，可直接喝，也可以作为火锅的汤底～蘑菇多多的放！小火慢慢熬，味道更浓郁！除了姜和盐，不需要其他调料！
食材
1
平菇 100克
2
杏鲍菇 100克
3
香菇 100克
4
口蘑 80克
5
褐菇 80克
6
茶树菇 50克
7
金针菇 50克
8
海鲜菇 50克
9
虫草花 50克
10
姜 10克
11
枸杞 5克
12
菜籽油 10克
13
盐 10克
14
温水 500克
方法/步骤
1
把所有的食材都洗净。
2
然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。
3
在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。
4
在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。
5
盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以啦！
6
煮好的菌菇汤美味极了！煮好的菌菇汤美味极了！
注意事项
1
用了茶籽油，因为它没有强烈的味道，和蘑菇们不会冲突！
2
这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤，可以用冰块盒子把汤冻起来，平时做饭可以直接用。这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤，可以用冰块盒子把汤冻起来，平时做饭可以直接用。
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