早餐或者晚餐来一碗香香的青菜汤面又营养又健康，更重要的是做起来还非常简便！既不麻烦又营养，快来一起做一做吧！
食材
1
面条 200g
2
青菜 100g
3
鸡蛋 两个
4
葱白 一段
5
食盐 少量
6
酱油 适量
7
醋 适量
8
植物油 少量
方法/步骤
1
准备材料将青菜洗干净，撕成大小适中的片。葱白洗干净切成葱末。
2
爆香葱末在锅中放入少量植物油，待油热后关火，放入葱末，用锅里的热气将葱末炒香，（记得关火炒，否则葱末容易炒糊就不好吃了），倒入酱油翻炒几下即可。
3
加水烧水往锅里加入两到三碗水，基本上两人的份量，开火加热。
4
加鸡蛋待水冒热气的时候，快烧开但还没开时打入两个鸡蛋，这样打出来的荷包蛋比较整，好看。
5
煮面待水开后，用筷子轻轻拔一下鸡蛋，防止沾锅底。加入面条，再搅一下，盖上锅盖接着煮。
6
加菜面快熟的时候，放入洗好的青菜，用筷子压下去，等煮起来就可以关火啦。
7
成品做好的汤面加入盐和醋搅匀，盛到碗里就可以开吃啦！
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