芹菜不仅仅是一种调味,有时候也可以成为主材,这个要看自己想要做写什么菜式?
食材
1
芹菜 30g
2
鸡蛋 300g
3
姜片 4g
4
蒜子 4g
5
盐 9g
6
鸡精 6g
方法/步骤
1
不管你想要做什么菜,记得只有准备好材料,才不会着急。这里的材料很简单,也就是芹菜,鸡蛋,和一些小白菜。
2
先把水慢慢的热起来,然后撒下姜片和蒜子。这样慢慢的来,这是前奏,看看你的辅料颜色在慢慢的变深,在开始下一步。
3
这里就是把芹菜慢慢的放进去了。至于这个很关键,不可着急。你放进去,搅拌下,看看芹菜的颜色慢慢的变得很青绿,香味慢慢的涌出来,就可以了。
4
把鸡蛋放进去,因为之前锅里的水已经沸腾,就可以慢慢的把火放小了,不然芹菜煮久了,味道就不好了。
5
鸡蛋慢慢的煮好了,现在就差调料了,也就会把盐和鸡精都放进去,把锅的温度调到最低的火候,也就行了。直接出锅。
注意事项
1
保持原味的东西很少了
2
芹菜的味道很溶,加点姜片就是除去一点点味道。