豆腐，含有丰富的蛋白质。今天来做一道清淡的素汤，青菜豆腐汤。这道汤虽简单但做起来又很复杂，试试看吧。
食材
1
豆腐 一块
2
青菜 两棵
3
黑木耳 少许
4
葱 适量
5
花生油 适量
6
生粉 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
取一块嫩豆腐洗净切成正方形的丁，注意厚度要合适。
2
将空容器中放入清水，然后放入多一点食盐搅拌成盐水，再将豆腐放入盐水中浸泡三十分钟。能让豆腐入味，而且嫩豆腐还不容易碎。
3
将锅中放适量的花生油加热，放入适量的水，大火烧开后将豆腐捞出放入锅中。
4
这个过程大概需要五分钟，我们可以利用这个时间洗几瓣青菜和葱。再化一碗生粉水。
5
待水烧开，加入青菜和适量的食盐，还可以放几个黑木耳，补铁的。倒入生粉水，撒入葱花，
6
煮开即可起锅。
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