辣哆辣虽然是一家做麻辣烫的潮流小吃店，但它整合了多种优美的元素，将街边小吃麻辣烫做的更加高大上。
食材
1
牛蛙 3只
2
油 适量
3
盐 适量
4
姜 适量
5
花椒 适量
6
洋葱 适量
7
木耳 适量
方法/步骤
1
花椒和八角备用。
2
辣椒葱还有姜都切好。
3
牛蛙洗干净斩块，用盐，料酒，白酒还有淀粉腌制一下。
4
热锅冷油，放入花椒，煸香，捞出不要。
5
锅里放入八角，还有姜片大蒜，煸炒。
6
加入辣椒，和葱花。
7
炒香后，加入一勺郫县豆瓣酱。
8
接着放入牛蛙翻炒均匀。加点料酒。
9
接着倒入配菜，木耳和千张丝。
10
还有丝瓜，翻炒均匀
11
倒入洋葱翻炒
12
盖上锅盖焖一会
13
等到微微出水加入盐。
14
加入酱油。
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加入开水。
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烧制15分钟到20分钟，看看汤汁是不会死变黄就可以加入鸡精，可以吃了。
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