一起做起来，享受美好感受时尚。
食材
1
牛蛙 适量
2
泡椒 适量
3
泡椒 适量
4
蒜瓣 适量
5
豆瓣 适量
6
花椒 适量
7
老抽 适量
8
豆粉 适量
9
大葱 适量
方法/步骤
1
1、在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。
2
2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。
3
3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。
4
4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。
5
5.出锅就能吃辣！
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