熟藕养血补血，炒藕片配各种手头有的蔬菜都可以，清爽又好吃。
食材
1
藕 一段
2
蟹味菇 适量
3
毛豆 适量
4
生抽 少许
5
黑豆豉 少许
6
醋 少许
7
淡虾皮 少许
方法/步骤
1
藕洗净切片，蟹味菇洗净，毛豆剥好备用。
2
锅入少许油，小火，下毛豆煸炒一下。
3
入蟹味菇和毛豆同炒，盖上锅盖半分钟让锅里有水汽，蟹味菇出水变软。
4
入藕片一同翻炒均匀，加少许热水。
5
入少许虾皮提鲜，入少许生抽和豆豉调味，加盖小火煮1分钟。
6
搅拌均匀即可出锅，淋一点醋在上面。
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