韩式料理当中经常用大酱处理蔬菜，今天芹意独创，加上一些常见的调味料，竟然做出了比炒肉还惹味下饭的全素
食材
1
蔬菜 适量
2
水 适量
方法/步骤
1
土豆切片；茄子切片；胡萝卜切片
2
茭瓜切片；青红黄灯笼椒切片
3
所有酱料材料放进大碗
4
搅拌均匀成酱汁
5
下洋葱片和胡萝卜片，煸炒至洋葱出香味
6
可以一边撒入少许热水一边煸炒，至茄子片变软；
7
煸炒均匀，出锅
8
盘底铺生菜叶，撒上白芝麻，上桌
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