某天的午饭，有菜有蛋有豆腐有主食。
一举多得。
方法/步骤
1
准备好食材。
2
炒锅内加油，下切块的番茄和泡发的金钩虾煸炒。
3
炒软后，加入适量的高汤，下豆腐，煮开。
4
开锅后放入云吞，转小火。
5
淋入蛋液搅拌呈蛋花状，放盐调味。
6
出锅前淋少许麻油增香，撒上香葱即可。
注意事项
1.番茄的茄红素遇高温才会释放，所以要先炒。 2.豆腐下锅后不要立刻搅动，煮一会儿定型了再搅动。
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