把咸菜毛豆变成美味下饭菜的秘诀

看到咸菜毛豆是不是又让你想起了什么？小时候，我到小伙伴家里玩，即使不是吃饭时间也看到他爷爷总是坐在桌子旁喝着老酒。桌子上只有一道菜，就是咸菜毛豆。我一看，这有什么好吃的啊！可是你不知道，那些喝老酒的人就是很会享受，啜一小口酒，夹一点咸菜毛豆，放到嘴巴里发出喳吧喳吧的声音，很是津津有味的样子。我们所有的小伙伴到他家玩的时候，总是会被他这个清脆的咀嚼声吸引过去，然后大家围在他周围，呆呆地看着他，想，这是怎样的美味呢？希望他夹我们一口吃吃。可是他全然不理我们的存在，继续他的享受。那时我居然幼稚地想，我以后也要这样享受生活！哈哈！今天跟tony学习英语时间，我们就来说说这一碟小菜啊。我们知道如果你想说一件事情非常容易，我们中文说，这小菜一碟啊！那看看人家英语怎么说的，apiece ofcake!看看同一个意思，用词却不一样，一个是菜，一个是蛋糕。你看这其实也反映了两种不同的饮食文化啊。在中国我们每天要做菜吃饭，所以我们觉得烧菜是很简单的一件事，但是在国外，人家做菜可没有中国人那么好吃，人家擅长的是烘陪，看过绝望主妇吗？都会烤精致的小点心，所以你看，学习语言还能让我们了解别人的文化。美国人到中国来，他们最为惊讶的是我们的饮食，看到他们到饭店里吃饭，你可要多关注一下他们的表情了，特别是第一次来中国的。有的还拿出个相机猛拍一阵，说要带回去给家人看。可是你要是跟他讲起吃的，他们还真会吹，说他们美国是个大熔炉，ameltingpot,所以全世界的美食都能吃到。哈哈，后来他们讲那里的中国菜怎么跟这里不一样?确实这里的要好吃。然而这里吃久了他们开始变得吹毛求疵起来，说你们的菜里放的油和盐太多，而且还放美国FDA禁用的味精。弄到后来我也不好意思，每天做她认为的营养健康菜送去，莴苣啊，胡萝卜么就是生的切成片放了点橄榄油，加点我们中国人发明的酱油，那当然是美味啦！每天变着花样，而且确实不放鸡精的，口味很清淡，不过我们江南一带的本来就吃的很清淡的，中国人，烧菜还不简单啊！哈哈！我给她每天送便当直到她一个月后走了为止！所以有些老美对我们饮食有意见，其实还是不了解我们的文化有关。不过老美们到中国来很挑剔的样子，哈哈，我还不知道你们在家里吃什么啊，那个四季豆白水里一煮，来点什么土豆，还有什么杂七杂八的放在一个盘子里，用Vincent的话说，ohmy God!这是人吃的吗？哈哈，我这样写，老美们别拍我砖啊！华侨可就算了啊，别和我计较啊，咱们还是一家人的啊！不过话又说回来，老美们对美食没有我们热衷，但人家还是会比我们享受，有些人总在全世界跑，玩的可比我们开心。不过还有一点我要说的是老美还幼稚的以为全世界的人都会讲英语，全世界的人都有一个英文名字。我是叫tony，但那是因为我是英语专业的没法子啊！不过我喜欢他们这种直性子！==================================================================================================【把咸菜毛豆变成美味下饭菜的秘诀】原料：咸菜 毛豆干辣椒 白糖 鸡精盐做法：1. 先把咸菜洗一下，并弄干水分。2. 把拨好的毛豆放入锅中蒸熟。3. 准备好干辣椒。4.开始热锅，放入橄榄油或者色拉油。5. 放入干辣椒稍微煸炒一下，爆出香味就可以了。6. 放入咸菜煸炒片刻就直接倒入蒸熟的毛豆继续炒。7. 根据口味放入白糖。8. 放入鸡精和一点点盐就可以出锅了。让我想到了当年那位老爷爷的下酒菜，我仿佛又听到了他喳巴喳巴的声音！ 其实不仅可以下饭，晚上再来上一碗杂粮粥味道也非常不错啊！ 在冰箱里冷藏一下，我觉得味道更好，特别是在这么热的天！做出美味咸菜毛豆秘诀：1.虽然我们江南一带的人不喜欢吃很辣的菜，但这道菜我觉得干辣椒必不可少。2.很多人到我们这里也吃不怪，说怎么菜里都放糖，不过这个菜里放点白糖还真更加鲜美。3. 做这个菜，火一定要旺，速度要快，咸菜炒的太熟就不好吃了。Vincent说，爸爸，我可不可以吃！哈哈，不好意思我以前是不让孩子吃咸菜，咸肉，反正一切腌制的都没有吃过。饮食方面我对他比较严格。现在么，他6岁了，尊重他的意愿了啊，难得吃点么也可以的啊，毕竟美味的诱惑是挡不住的哈！今天你们来到TONY小屋，只招待了点咸菜毛豆，是不是有点寒碜啊！哈哈，其实我知道你们大鱼大肉多了，来点这么素的解解油腻也好啊。明天是周末，祝大家玩的开心，别多吃了哈！