香菇素有'山珍之王'之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富
食材
1
香菇 400克
2
胡萝卜 1段
3
青椒 1个
4
植物油 2汤匙
5
葱 10克
6
食盐 4克
7
蒜 2瓣
8
水淀粉 少许
9
姜 10克
步骤/方法
1
食材备齐
2
锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软
3
捞出放在冷水中投凉。捞出沥水
4
将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片
5
锅加油烧热下入葱姜蒜爆香
6
下入胡萝卜，香菇翻炒均匀
7
在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘
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