猪肉馅的饺子吃的太多了，换换口味，今天包了牛肉馅的饺子特别美味。
工具/原料
牛肉肉糜 360g 饺子皮 480g 葱姜 适量 料酒 2勺 盐 依个人口味 生抽 1勺 草鸡蛋 2只
方法/步骤
1
准备好食材。
2
将牛肉糜翻去器具中，加入料酒。
3
大葱去皮切碎。
4
姜去皮切碎。
5
牛肉糜中加入鸡蛋，切碎的葱姜，拌均匀，静止5分钟。
6
之后加入盐，拌均匀。
7
再加入生抽。
8
加入食用油。
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拌均匀，静止10分钟。
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再加入十三香。
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再次搅拌均匀。
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这样可以包饺子了，取一张饺子皮，放入牛肉馅。
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将饺子皮对折。
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把一端捏起来，如图，之后再把另一端捏起来，一定要捏紧，这样饺子包好了。
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依次包好的饺子，如果一次性吃不完，可以放入冰箱速冻，待冷冻硬了后装入保鲜袋，吃的时候取出来，特别方便。
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锅中加入水，大火烧开后下饺子，大火将饺子煮熟即可。
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