三文鱼骨豆腐汤。味道鲜美，暖身。三文鱼是温哥华的特产。营养价值高，而且三文鱼骨很便宜.才1刀多钱一磅：）煮完汤的三文鱼骨沾酱油吃也很美味。
食材
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鱼骨 一磅
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姜 一块
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豆腐 两块
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葱 2根
5
鸡精 1茶匙
6
胡椒粉 1茶匙
7
白酒或米酒 适量
8
油 3汤匙
9
盐 2茶匙
方法/步骤
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食材图
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鱼骨洗净，放盐和胡椒粉腌一下。
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姜拍扁，葱切断备用
4
热锅下油，小火把鱼骨两面煎至金黄色
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接着放入姜和葱爆香
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另用锅加水，倒入煎好的鱼骨。
7
再加入一匙白酒或米酒，转中火，盖锅盖煮滚。
8
把汤煮至奶白色后，加入豆腐块一起煮，并下盐和鸡精等调味，再度煮滚即可 。
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