人参有“百草之王”的美誉，《神农本草经》记载：“人参，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”人参单独炖煮，即可制成独参汤，具有补气固脱的功效，并有助于补虚抗衰，益寿延年。下面就来学习如何制作独参汤吧！
工具/原料
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工具：炖盅，刀
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原料：人参，水
方法/步骤
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将人参去除芦头，并切成小段备用。
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砂锅内加入切好的人参和清水，开大火炖煮2-3小时，中途应适时加水以免烧干。
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将煮好的独参汤置入杯子中，待到合适温度即可饮用。
注意事项
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服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
2
人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
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