鲤鱼是我们经常买着吃的一种鱼，可是鲤鱼怎样做才鲜美可口呢？自己在家怎样做出饭店里那种美食呢，下面是我的一些经验
食材
1
鲤鱼 一条约3斤
2
花生油 适量
3
干辣椒 若干个
4
花椒 若干颗
5
味达美 适量
6
食盐 适量
7
葱丝 适量
方法/步骤
2
将鱼盘放入刚烧开水的蒸锅里蒸，大约十分钟左右，在蒸鱼的同时可以先用另外的炒锅倒入适量花生油加热
3
将蒸熟的鱼端出锅并撒上葱丝，葱丝可以切的粗些，再在葱丝上面上切好的干辣椒（或者不切的也可以）和花椒，然后将滚烫的油浇在鱼身上，油量自己控制，最好将干辣椒浇透，最后在鱼身上洒适量的味达美来提鲜就可以了。最后尝尝鱼肉是不是特别鲜香爽口？
注意事项
在蒸鱼前最好用料酒和盐将鱼腌制，没料酒就用盐就行了，因为这也是最好入味的时候，否则什么时候放盐呢
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