推荐理由：选用红、黑、黄、绿四种豆子榨成的豆浆来制作这款杂豆面，不仅富含蛋白质，而且在榨豆浆的过程中去掉了胀气因子，比直接吃豆子好很多。这款杂豆面做法新颖但不复杂，味道也很不错。 简介Liz说。 最近在读的一本诗集，来自Wisawa Szymborska （辛波斯卡） 在写给自己的《墓志铭》中，她说： “在此长眠着一个旧派的女人，像个逗点。” 逗点，隔开前世今生 清晰而又掷地有声的停顿 只，一个瞬间 万物静默无言 我们的生活其实可以慢一点，真实一点 ︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽ 白天在工作台前忙活，回到家在厨房的锅碗瓢盆间 食材总是能给我无限惊喜 就好像这碗 {杂豆。面} 我想大呼：真的好好吃哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 豆浆面，有吃过的盆友咩？ 据说四川的面食中有这样的做法 吃货的创意力是无限滴，于是，你懂得…… 以往做手擀面，揉面神马的各种费力，还要反复揉捏，才得有一筷子的筋道 煮不透，生；煮过了，又绵烂了 而这次介绍的豆渣面则完全不必这么费力气哈！ 不需要发酵粉，一次揉捏成型，不到半小时就能吃到一碗香喷喷热乎乎的手擀面条 啦！ 加豆浆吃，或是用清水，不放任何作料，冷着吃，热着吃，都好吃 哈哈哈哈哈哈，是不是很神奇 诶。。。 不好意思，我激动鸟~~~ 有空试试吧？ 就会晓得Liz木有瞎说了
食材
1
红豆 50g
2
黑豆 50g
3
黄豆 50g
4
绿豆 50g
5
盐 适量
6
面粉 适量
方法/步骤
1
豆子浸泡6-8小时，或过夜
2
入豆浆机打豆浆
3
过滤出豆浆备用
4
过滤出豆渣备用
5
面粉加豆渣、适量盐混合均匀
6
用温豆浆合成杂豆面团
7
将杂豆面团擀成薄面片
8
面片上扑一些干粉放粘，分别从两边往中间卷起，然后切成自己喜欢的粗细
9
再撒一些干粉，抖落开就好
10
锅内水烧开，煮熟就可以咯！
注意事项
1.豆渣有发酵的功效，还能用来做花肥。所以用它来发酵面条是很好的，天然健康 2.面粉里适当加些盐，也能帮助发酵，使口感更筋道 3.豆浆面条是口味的一种新体验，我很喜欢。喜欢吃面的你，试过后，记得告诉Liz你 觉得如何？ 4.用豆渣来做面，入锅不浑汤，不断条，且不易松软，煮出来颜色也很好看
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