爽口黑木耳制作简单,口感良好。下面介绍具体的操作过程,仅供参考。
工具/原料
1
材料:水发黑木耳200克,黄瓜半根,红辣椒、香菜各少许,葱、蒜各适量。
2
调料:盐、辣椒油、味精各适量,白糖、醋各1小匙,酱油2小匙。
步骤/方法
1
黄瓜切片,葱切丝;蒜捣泥;香荣切段,红辣椒切小丁。
2
水发黑木耳汆(cuan)烫至断生,捞出过凉水,用冰块冰镇,与黄瓜片一同装盘。
3
所有调料加蒜沉拌匀,浇于黑木耳上,食用时拌匀。最后加菇丝、香菜段、红辣椒丁做点缀即可。
注意事项
木耳不要泡太长时间。
材料:水发黑木耳200克,黄瓜半根,红辣椒、香菜各少许,葱、蒜各适量。
调料:盐、辣椒油、味精各适量,白糖、醋各1小匙,酱油2小匙。
黄瓜切片,葱切丝;蒜捣泥;香荣切段,红辣椒切小丁。
水发黑木耳汆(cuan)烫至断生,捞出过凉水,用冰块冰镇,与黄瓜片一同装盘。
所有调料加蒜沉拌匀,浇于黑木耳上,食用时拌匀。最后加菇丝、香菜段、红辣椒丁做点缀即可。
木耳不要泡太长时间。