醋泡木耳是一道家喻户晓的凉菜，我们在饭店点菜的时候经常会在正菜来之前先点上这道冷菜。
食材
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黑木耳 100g
2
生抽 20g
3
生姜 5g
4
醋 30g
5
白砂糖 10g
6
水 50g
方法/步骤
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1. 用温水或淘米水泡发黑木耳，洗净
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2. 放入保鲜盒，加入水、生抽、糖、醋、生姜片
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3. 尝一下汤味，拌匀，盖上盖子，泡一晚上，隔夜即可食用。还可以根据个人喜好洒上香菜、葱、小米辣等。
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