当今天的太阳从中国升起来的时候，美国这里正好圣诞前夜。 平安夜。 和中国人庆祝大年夜一样，这一天几乎所有的美国人都往家赶，都希望和自己最亲最近的人在一起，欢度这个美好而温暖的日子。
工具/原料
香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。
方法/步骤
1
洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；
2
羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；
3
锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；
4
倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；
5
加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；
6
将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
7
完成出锅
注意事项
1
羊肉最好是挑稍微带点肥肉的羊排，这样煮好的肉口感比较丰满；
2
老抽、生抽、蚝油都有咸味，一般情况无需另加盐调味；
3
有绿色的葡萄干更好，但注意葡萄干要洗净，防止有细小的泥沙；
4
各家电饭煲功率、以及选用不同的米吸水性都不同，所以加的水量和平时煮饭差不多即可。
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