橄榄菜肉末四季豆的做法。
食材
1
肉末 150g
2
豆角 200g
3
橄榄菜 100g
4
洋葱 50g
5
鸡蛋 2个
6
蒜蓉 10g
7
鸡精 3g
8
油 少许
9
盐 少许
方法/步骤
1
豆角去掉两边的筋，洗净切成小粒。洋葱撕去褐色外皮，洗净切成小粒。鸡蛋只留下蛋清打散，再把肉末放入搅拌均匀。
2
锅烧热后放少量的油，把豆角炒熟，一定要多炒一会儿，炒到完全熟透后盛出备用。然后再把拌好的蛋清肉末炒至变白色后盛出备用。
3
另起锅热油，待油五成热时，把洋葱粒、蒜蓉放入翻炒出香味，然后放入豆角、蛋白肉末和橄榄菜翻炒，最后加盐和鸡精调味，炒匀后即可。
上一篇：怎样做榄菜肉松炒四季豆
下一篇：榄菜肉松炒四季豆