手冲一杯快乐咖啡代替掉肥宅快乐水叭～
食材
1
咖啡豆 25g
2
清水 80ml
方法/步骤
1
将水烧开，水质也很重要哦，一般来说硬水→萃取出苦味与涩味 软水→萃取出酸甜味谱
2
将咖啡豆烘烤30分钟，研磨成粉备用
3
将一半水倒入咖啡杯中，上方倒入咖啡粉
4
在咖啡中间差不多一元硬币的位置注水
5
均匀注水，让水流保持平稳，不破坏粉层
6
盖上杯盖，进行闷蒸，5-10分钟后即可开盖饮用
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