怎么烧好喝的丝瓜鸡蛋汤
食材
1
丝瓜 两根
2
鸡蛋 4个
3
玉米淀粉 200克
4
食盐 20克
5
蒜 1头
6
姜 2片
7
食用油 50克
方法/步骤
1
丝瓜清洗干净刮皮，削成菱形，备用，如图。
2
鸡蛋嗑进碗里，用筷子快速搅拌，如图。
3
玉米粉加两勺清水，搅拌均匀，备用，如图。
4
蒜，姜，切碎，备用，如图。
5
锅热之后，锅内加入食用油，然后加入切好的丝瓜，翻炒，加入食盐，如图。
6
炒之软烂，加入清水，等待沸腾，如图。
7
沸腾之后，搅拌加入水淀粉，搅拌，如图。
8
锅再次沸腾之后，均匀倒入蛋液，快速搅拌，加入鸡精，起锅。