矿物质水、矿泉水、纯净水的区别

矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的。受污染的地下矿水，含有一定量的矿物和微量元素或二氧化碳气体。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的。含有国家标准规定的矿物质及限定指标。矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。因为矿泉水般含钙、镁较多，有一定的硬度，而煮沸时钙镁易析出，也就是我们常说的水垢。这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。纯净水指的是不含杂质的H2O，纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源。采用蒸馏法电渗析法离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质。有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。市场上出售的太空水、蒸馏水均为纯净水，纯净水水质清澈、透明、口感好，由于纯净水无任何矿物质，水质偏酸，所以把纯净水作为生活中唯一的饮用水不利于人体健康。目前，在我国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、天然水、矿物质水等。由于矿泉水等受资源限制，因此市场上老百姓饮用最多的还是纯净水。矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成，矿物质水有纯净水的纯净，又有矿泉水中的对人体有益的矿物质，去除了对人体有害的物质，最主要是矿物质水中的矿物质已经活化，人体易于吸收，其味道分外可口清新。该类水的出现主要是针对纯净水不含矿物质，长期饮用对人体健康不利这一论断而开发的，随着争论的加剧，该类水有进一步扩大的趋势。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水以适应不同消费群体的需要，但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制，这些添加物质的安全性和有效性都待科学论证。