喜欢海鲜,喜欢麻麻辣辣的,必须是麻辣小海鲜。
食材
1
扇贝 适量
2
对虾 适量
3
迷你花甲 适量
4
皮皮虾 适量
5
小龙虾 适量
6
螃蟹 适量
7
姜 适量
8
料酒 适量
9
大料 适量
10
豆瓣酱 适量
11
白糖 适量
12
火锅底料 适量
13
甜面酱 适量
14
芝麻 适量
15
香菜 适量
方法/步骤
1
准备好全部食材,处理干净备用。
2
分别把贝壳、小蛏子焯水煮开口。八爪鱼煮八成熟。捞出控水备用。
3
再分别把藕片、皮皮虾、对虾、小龙虾、螃蟹过油炸至八成熟。捞出控油。
4
食材全部处理好了,就可以开炒啦。
5
锅留底油,放入大料炒香。
6
再放入干辣椒,炒想。
7
再来一勺豆瓣酱、一块火锅底料。翻炒至出红油。再来少许白糖,和甜面酱。
8
放入全部海鲜。加点十三香,翻炒均匀。
9
出锅撒上芝麻,点缀香菜即可。