今天和大家做个简简单单的清汤挂面：
食材
1
面 一小把
2
鸡蛋 1个
3
油 适量
4
葱 1根
5
姜 2片
6
生抽 适量
7
醋 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
芝麻油 一小勺
11
香菜 适量
方法/步骤
1
先把鸡蛋洗干净，下锅煮熟，捞起来过下凉水，放一边待用。
2
把姜，蒜，葱，香菜洗干净。姜切成丝，蒜也切成丝，香菜切段，葱切成葱花分别放容器里待用。
3
锅里放油烧热，然后放入葱、姜煸炒出香味，倒入适量水。开大火烧开。
4
水烧开了，就放入适量的干挂面煮，也可以加入各种青菜一同煮，根据个人喜欢。
5
碗里放入生抽，醋、盐、芝麻油、鸡精、味精、葱花，香菜段，调和均匀。
6
待挂面煮熟了关火，倒入调好的汁，把鸡蛋剥皮切成两半放入面里，搅和均匀捞碗里就可以吃了。
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