春节家宴的一道菜肴，荤素搭配，营养均衡。“烤肉味鸡翅根”是用烤肉酱把鸡翅根腌渍入味，然后用电压力锅焖制而成，焖制时没有加水，主要是烤肉酱和鸡翅根的水分将其焖熟，所以鸡翅根的烤肉味道非常的浓郁。
食材
1
鸡翅根 500g
2
油菜 500g
3
烤肉酱 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
主辅料： 鸡翅根、烤肉酱
2
把鸡翅根洗净，用小刀划几刀，便于入味。
3
准备烤肉酱。
4
把烤肉酱全部倒入。
5
翻拌均匀，再加适量盐。
6
反复抓匀，腌渍30分钟。时间长一些更好。
7
把腌渍好的鸡翅根倒入电压力锅。
8
将其摆放均匀。
9
选择肉类键，焖制20分钟。
10
准备摆盘，把油菜焯熟放入盘中，一是好看，二是荤素搭配。
11
电压力锅泄压后，把鸡翅根翻拌均匀。
12
出锅装盘，即可上桌。
注意事项
1
腌渍时加盐，是补充烤肉酱的味道，如果口轻，不加也可以。
2
腌渍后，不用电压力锅焖制。用烤箱烤也行。
上一篇：自己在家做奥尔良烤鸡翅根
下一篇：孜然烤翅根的做法