孜然烤翅根的做法
食材
1
鸡翅根 12个
2
土豆 3个
3
食盐 2茶匙
4
酱油 2勺
5
鸡精 1茶匙
6
料酒 2汤匙
7
耗油 1茶匙
8
孜然粉 5克
9
孜然 10克
10
白糖 1茶匙
方法/步骤
1
鸡翅根洗净，在上面戳一些孔（方便入味）；加入孜然粉
2
加入1茶匙蚝油、2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、1茶匙酱油揉捏10分钟，然后放在一边腌制半个小时
3
土豆去皮，切成厚8毫米左右的片状；放入水中煮至可以用筷子戳动的程度（烤鸡翅的时间比较短，生烤土豆片不容易熟，所以要先煮过）
4
均匀铺在烤盘中（土豆片吸收了鸡翅的油分非常香，也充分利用了材料）；土豆片上均匀撒一层细盐和孜然颗粒