网红抹茶巧克力软曲奇，又软又香的美味，一起来看看具体的烹饪方法。
食材
1
低筋面粉 115克
2
抹茶粉 3克
3
巧克力豆 50克
4
黄油 60克
5
白砂糖 50克
6
泡打粉 1.5克
7
盐 1克
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
黄油60克隔热水融化。
2
加入白砂糖50克、盐1克。
3
加入鸡蛋1个，搅拌均匀。鸡蛋一定要用常温的。
4
加入低筋面粉115克、抹茶粉3克、泡打粉1.5克。
5
不要过度搅拌避免起筋，才会有很松软的口感。
6
加入巧克力豆50克混合 。放冰箱冷藏1小时易成型。
7
揉成2cm直径球体，间距4-5cm左右，烤的时候面团会慢慢塌下来。
8
烤箱提前10分钟预热190度，上下火190度，中层烤10分钟。
9
抹茶巧克力软曲奇制作完成。