多语言展示
当前在线:1710今日阅读:91今日分享:37

超好吃的酱香饼

大人小孩都爱吃,可以当主食,也可以当零食奥
食材
1

中筋面粉 200克

2

花椒粉 适量

3

白糖 1勺

4

白芝麻 适量

5

葱花 适量

6

甜面酱 1勺

7

豆瓣酱 1勺

8

孜然粉 1勺

9

蚝油 1勺

方法/步骤
1

200g中筋粉和120g清水搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

2

碗里放入1勺孜然粉和1勺花椒粉,起锅热油淋入碗中拌匀。

3

热锅热油中小火将2勺豆瓣酱炒出红油后放入1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺白砂糖,炒匀后倒入100ml清水继续炒匀撒入白芝麻盛出备用。

4

取出松弛好的面团,擀成2mm厚,表面刷上花椒油后开4刀

5

以一层一层的按顺序叠起来,再擀成2mm厚的饼,从一侧卷起

6

再从一头卷成圆状,按扁,再用擀面杖擀薄备用。

7

热锅热油中小火放入面饼,煎至两面金黄后关火。在表面刷上酱料,再撒少许白芝麻和葱花。

8

取出后,先切成长条,再叠起来,切小块,酱香饼完成!

推荐信息