菌菇味道鲜美，肉片滑嫩，菌菇和肉片正适合一起煲清汤，今天教大家5分钟学会做菌菇肉片煲汤的做法。
食材
1
菌菇 适量
2
里脊肉 适量
3
嫩豆腐 适量
4
柠檬汁或料酒 几滴
5
盐 适量
6
蚝油 一勺
7
食用油 半勺
8
姜丝 适量
9
上海青 适量
10
味极鲜 适量
方法/步骤
1
里脊肉横着纤维纹路，切成薄片。
2
肉片中加入柠檬汁或料酒几滴，盐小半勺，蚝油1勺和食用油半勺，搅拌均匀。
3
砂锅中倒入清水，放入各种菌菇，盖上盖，水开后煮3分钟。
4
倒入嫩豆腐，煮至沸腾状态。
5
倒入肉片，迅速搅拌开。
6
放入姜丝、上海青，加入盐和味极鲜。
7
煮肉片时间不要超过三分钟，出锅即可食用。
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