蚂蚁菜，别称马齿苋，一年生草本。茎下部葡匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，特征是全珠光滑无毛，肥厚肉多，茎圆柱形，它有味酸，性寒，有清热的功效。用于肠炎，虫蛇咬伤，急诊亚急性皮肤炎，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有显着抑制作用。对豚鼠、大鼠及兔离体及在体子宫均有收缩作用；对血管亦有收缩作用，此种收缩作用兼有中枢及末梢性。那么怎么样才能做出好吃的蚂蚁菜呢！
食材
1
蚂蚁菜 300g
2
盐 适量
3
糖 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
第一步：首先把刚买回来的蚂蚁菜洗干净，切成一小块
2
第二步：准备一些红辣椒和一些葱蒜洗干净，然后切好
3
第三步：切好之后，在锅里放少许的油，等锅热之后就把红辣椒还有葱蒜一起翻炒
4
第四步：把蚂蚁菜倒入锅里一起炒，加上少许盐巴，味精，还有一些糖，炒熟之后就可以了。
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第五步：这样一道简单的蚂蚁菜就做好了。
注意事项
不要炒的太过
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