如何刷洗烧烤架？

阅读使用手册。稍不注意，陶瓷烧烤架的涂层就会因为刷洗和摩擦而受损。你需要严格按照制造商的说明对烧烤炉进行清洁，否则商品的保修将受到影响。

用尼龙刷刷洗尚未冷却的烧烤架。不要使用铜丝刷，那样会将烧烤架表面的涂层刮掉。尽量找那种有弧度的，能够伸进烧烤架缝隙的刷子。从最靠近你的一角开始，斜着往上轻轻地刷。朝一个方向移动刷子能够避免涂层被刮坏。如果烤架上粘有黏糊糊的块状物，比如烧烤酱，那么刷子需要打湿后再使用。

清洁烧烤架的底部。把冷却后的烧烤架翻过来。斜着刷掉底部堆积的食物残渣和凝固的酱料。烹饪过程中，架子底部堆积了不少滴落下来的酱汁，所以这部分清洗起来需要花费更长的时间。你需要不停地刷洗，直到将底部彻底清洁干净为止。假如烧烤架由好几个部分组成，那么每一块都要翻过来刷干净。

选择不锈钢烧烤刷。不锈钢烧烤刷的刷毛足够软，能够保护烧烤架的表面。你可以在圆筒刷或直毛刷里任选一种。两种刷子的清洁效果都很不错，但是架子栅条的侧面用圆筒刷更容易刷干净

将烧烤架烧热。残余的油脂受热软化后更容易清理。把烧烤炉的温度调到最高，然后将炉子开启10到15分钟，或者让温度升高到260℃到320摄氏度之间。接着，将烧烤炉关掉。

刷洗烧烤架。先从架子的第一根金属条开始，前前后后地刷洗。不停地刷，直到上面的油脂和食物残渣消失不见。烧烤架剩下的部分也要用同样的方式刷洗。

给烧烤架抹植物油。将毛巾浸在装有植物油的容器里，使其吸收大约1茶匙的油。接着，用食品夹夹着毛巾擦拭每一根金属条。这样做是为了防止烧烤架生锈。食用油的用量不能超过1茶匙。如果烧烤架下方有尚未熄灭的食物残渣，而毛巾又吸收了太多的油，油就可能滴落下来，造成炉子突然间起火。

将烧烤架浸泡在醋溶液里。准备一个足够大，能够放入烧烤架的垃圾袋或者容器，然后将1杯醋和2杯小苏打混合而成的溶液倒进去。接着，把烧烤架放入垃圾袋或容器里浸泡一整晚。如果你用的是垃圾袋，就把袋子口用橡皮筋扎紧；如果用的是容器，就把盖子盖紧。

把烧烤架拿出来冲洗干净。松开橡皮筋或者拿走盖子，把烧烤架从溶液里拿出来。用水管连接水龙头冲洗烧烤架。大多数黏在烧烤架上的食物残渣都能被冲掉。

必要的话，把剩下的污垢刷掉。如果清洁陶瓷烧烤架，就用尼龙刷轻轻地斜着刷。如果清洁铸铁或者不锈钢烧烤架，就用不锈钢丝刷子刷轻轻地上下刷。

冲洗烧烤架并晾干。用水管最后一次冲洗烧烤架。接着，用超细纤维毛巾把架子表面的水擦干。最后，将烧烤架放回原位。