面对牛排除了单纯的煎熟就是搭配中式料理做变化,今天就利用家中的疏菜做成牛排卷,外焦内嫩的牛排配上爽口疏菜,不同层次的口感,鲜甜爽口!
食材
1
牛排 1片
2
筊白笋 1根
3
小黄瓜 1条
4
橄榄油 1勺
5
牛排酱 适量
6
芝麻 随意
7
盐 适量
8
黑胡椒粉 少许
方法/步骤
1
将牛排片成2~3片,均匀的洒上调味
2
筊白笋和小黄瓜用刨刀器片成薄片
4
不敢生吃筊白笋,可以用锅煎30秒或煮5秒即可
5
盖著用大火煎30秒,转圈继续煎
6
至表面焦黄(熟度依个人喜欢做调整)
7
取出摆盘,依个人喜欢淋酱洒芝麻即可!
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