我真的超爱吃肯德基的蓝莓蛋挞、想到蛋挞都咽口水,每次去肯德基,那种刚出炉,热乎乎的烫嘴劲、一口酥满整个口腔的满足感,我要一口气吃10个才觉得爽
食材
1
鸡蛋 3个
2
纯牛奶 140克
3
淡奶油 180克
4
蛋挞皮 18个
5
白砂糖(糖粉) 45克
6
炼乳 10克
7
新鲜蓝莓 1盒
8
蓝莓果酱 适量
方法/步骤
1
先把速冻塔皮先提前拿出来,自己喜欢看的加量,但是也不要加太多,不然会太酸,然后还放了一颗新鲜蓝莓,
2
三个鸡蛋,然后加入糖粉或者是白砂糖都可以,我觉得糖粉更好融化。
4
然后再加入纯牛奶,纯牛奶我提前加热过了~这样子加进去糖可以更好的融化,用手动打蛋器搅拌均匀就可以啦
5
然后蛋挞液过一层筛
6
倒入蛋挞皮内,八分满~
7
烤箱提前预热220°5-10分钟,上下火220°,放入中层烘烤20分钟刚刚好
注意事项
当然要根据每个烤箱的脾气不同,时间快到的时候要稍微看着点
上一篇:葡式蛋挞的做法