黑凉粉，做出来的仙草冻晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冻不但能清热利湿、凉血解暑，因为含丰富的果胶和纤维素，又可美容养颜、清凉解毒。
食材
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牛奶 300g
2
水 300g
3
红茶 4g
4
糖 40g
5
黑凉粉冻 150g
方法/步骤
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1.红茶与水同放入锅内，煮开后转中小火煮约5分钟，关火后再焖5分钟。
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2.用滤网滤去茶末。
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3.倒入牛奶与红茶水，混合后加入糖，煮至微沸关火。
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4.黑凉粉入模具内，备用。
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5.做好的黑凉粉冻。
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6.另一种黑凉粉冻。
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7.碗内放入黑凉粉冻，冲入奶茶即可。
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8.自制一碗清凉、美味又安全的仙草奶茶。
注意事项
奶茶内的糖可以根据口味作相应调整。
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