伯爵夫人土豆泥，是我吃过的最好吃的土豆泥，作为孩子辅食非常好，它的来历无从查起，网络也不是很流行（大概用别的名字），名字倒是高端大气，做法很简单。
食材
1
土豆 1个
2
紫土豆 1个
3
黄油 5克
4
淡奶油 15克
5
奶粉 10克
6
蛋黄 1个
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
步骤/方法
1
土豆蒸熟去皮
3
加入融化的黄油和其他各种调料。
4
拌匀成软硬合适的土豆泥。程度和曲奇糊差不多。
5
装入裱花袋挤出花型，先挤普通土豆，再挤紫土豆泥。
6
放入烤箱中层，上下火180度15分钟。
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