经典重现之旧菜新做麻辣味番茄鸡蛋
工具/原料
原料：鸡蛋2个，大西红柿1个，青椒半个，红椒半个，葱1段，生姜1片。
方法/步骤
1
1、鸡蛋磕入碗中，加少许水，充分搅打均匀。
2
2、西红柿去皮切滚刀块，辣椒切块，葱和姜切片。
3
3、炒锅放少量油，油热后倒入鸡蛋液炒熟铲出。
4
4、另起锅放少量食用油，油热后下葱、姜、辣椒炒香。
5
5、下入西红柿块翻炒至出汁。
6
6、加适量花椒粉炒匀。
7
7、滴少许酱油。
8
8、加入之前炒熟的鸡蛋，稍稍用铲子铲小，加适量食盐炒匀即可出锅。
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