食材
1
蛋黄面 100克
2
水 4杯
3
油 1茶匙
4
葱段 10克
5
绿豆芽 60克
6
蒸鱼豉油 30克
7
老抽 1/2茶匙
8
韭黄 30克
9
白芝麻 1撮
方法/步骤
1
食物准备。
2
把火调到中高热。当锅里的水沸腾时，把鸡蛋面放进锅里煮2分钟。把它们拿出来放在冷水里。待凉后取出，与植物油混合均匀后备用。
3
火力调至中高火，向炒锅中加入植物油，放入葱段爆香后，加入银芽煸炒变软。
4
加入面条搅拌均匀。
5
倒入清蒸鱼和酱油拌匀。
6
加入韭黄翻炒均匀。
7
把它放在盘子里，撒上白芝麻。
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