做土豆泥其实很简单，也很随意。如果家里有淡奶油，或者奶酪的话，都可以放在一起调味。如果没有，混合点沙拉酱也可以帮助土豆泥之间搅拌细滑。这次赶巧了，淡奶油、奶酪、沙拉酱都没有，所以一切从简，用早餐剩下的涂抹黄油和半袋子牛奶，做了简单质朴版的土豆泥，但配了我极爱的老干妈辣酱，也是相当美味滴。西方的土豆泥，配上咱的辣酱，是不是也很中国风呢！
食材
1
土豆（大） 1个
2
黄油 10g
3
牛奶 50ml
4
白胡椒粉 1g
5
老干妈辣酱 10g
6
盐 2g
方法/步骤
1
1、土豆选大小均可，如果选小个的，可以用两个。
2
2、锅中加入清水，放入带皮的土豆。
3
3、盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进土豆内部无硬核。
4
4、煮好的土豆，捞出控干，用手轻轻剥去土豆皮即可。
5
5、用压土豆泥器趁热压碎土豆。
6
6、放入黄油，白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀。
7
7、慢慢加入牛奶，用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据土豆的状态酌情增减。
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8、把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中。
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9、用裱花嘴把土豆泥挤在容器中。
10
10、最后淋上老干妈辣酱即可。
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