兔肉其实还是很好吃的。
食材
1
兔肉 1000克
2
蒜粒 60克
3
大葱 80克
4
姜 50克
5
生抽 100克
6
老抽 120克
7
料酒 20克
8
彩椒 85克
方法/步骤
1
兔肉处理干净，备好材料。
2
兔肉改块。
3
加热烧水，加少许料酒和几片姜，下兔肉焯一下，变色捞起沥干待用。
4
彩椒等切块
5
锅加热下油，爆香姜蒜，下兔肉爆炒。加生抽和老抽，炒均匀后倒入料酒，上盖改中小火。
6
收汁后下大葱和彩椒翻炒，关火，上盘。
注意事项
兔子一定要处理干净。
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