主妇们每天起大早给家人做早点，多么的不易啊！特别是天气冷了，早上真想在那暖人的被窝里多睡上一分钟也好啊。可是家人的早点怎么办呢？我想了一个很好的办法，用炖锅来炖，炖上一个晚上那粥一定很好喝，再加上一点小菜或者是面包之类的即可了。多省事啊！而且还营养价值很高呢。O(∩_∩)o…今天我们吃的是黑米粥，让我来介绍一下黑米吧。(*^__^*)嘻嘻……。网上找来的。黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。我国民间就有“逢黑必补”之说。黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃黑米益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。原材料：黑米60克做法：将黑米洗净，在碗中浸泡5——6个小时，放入紫砂炖锅中，炖一个晚上。第二天开锅就可以食用了。特别提示：黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数营养成分未溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调解。附6道懒人粥。呵呵皮蛋火腿粥虾仁粥红薯粥火腿玉米粥小米粥花生粥
下一篇：怎么做软糯又好吃的水果黑米粥