补血粥，补出好气色！

血对人体脏腑组织起着营养和濡润的作用。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常，从而治疗由血虚所致的各种病证。今天就给大家推荐一款，补血粥。食材及用量：小米100g，生猪肝15g，黑木耳5g，芝麻5g，黄豆20g，青菜，料酒，葱，姜，纯奶，精盐，清水1000ml。制作步骤：1.煲锅加凉水，黄豆小米淘净，下入锅内，煮沸后，再烧30分钟。2.清洗猪肝，用鲜奶汁泡猪肝30分钟。鲜奶的去腥，排毒，非常好，30分钟后，白鲜奶变色成红鲜奶了，一点都不腥了，此乃张氏不传之秘。3.猪肝捞出，再次清洗，切丁盛盘，放生姜，葱段，淀粉，生抽，料酒腌制15分钟。加入精盐4.芝麻略炒，碾碎。青菜切丝盛盘。5.黑木耳温水泡10分钟，洗净，切碎。6.用炒锅，加入少许植物油，油八成热，倒猪肝，猪肝略变色，翻炒加黑木耳，盛出，放煲锅中烧开，青菜丝，芝麻，葱末撒上。出锅。食材的作用及功效：1.猪肝：补铁，滋养肝血，养肝明目。2.小米：小米入脾，胃，肾经，具有促脾和胃的作用，促进吸收。3.黑木耳：具有益气强身，滋肾养胃，活血等功能。4.芝麻：养血明目，祛风润肠，益肝养发，强身。5.黄豆：提高免疫力，头脑聪明，强健器官，提高精力。补血小菜食材，菠菜，蒜，芝麻，精盐，香油做法，菠菜用淘米水，泡10分钟，洗净，凉开水中泡5分钟，捞出切碎，撒盐，腌一会儿，蒜蓉用油泼，饭菜里，熟芝麻拌匀。注：1用凉开水泡是去生，洗去生水。2菠菜含有大量的粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，还有养血止血，敛阴润燥，利五脏，通血脉，止渴，润肠，滋阴平肝，助消化的功效。食谱发完了，让我们感谢一下，工作在幕后的，为我们研制汤品的高级营养师，小儿推拿师，张萍老师。再次提醒:锅具最好用陶瓷砂锅，使用陶瓷砂锅是因为它的性质稳定，不容易与食材起化学反应，另外，它传热慢、受热匀，熬煮时间长也不容易糊锅。如果没有砂锅和瓦罐，也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器，因为金属容器的化学性质不稳定，容易发生化学发应，影响药效甚至产生毒副作用。