简单的包子每个妈妈都会做，但是你可以做 的更好吃吗，今天我来教你。
食材
1
面粉 1000克
2
猪肉馅 500克
3
白菜 500克
4
韭菜 250克
5
花椒 适量
6
黄豆油 适量
7
十三香 适量
8
葱末 1棵
9
姜末 适量
10
蒜末 1头
11
八角 适量
12
盐 适量
13
料酒 适量
14
酱油 适量
15
酵母 适量
16
碱 适量
方法/步骤
1
把面粉里加入酵母，用温水和匀，盖上盖子发酵。
2
把锅烧热，倒入黄豆油适量，放入八角，八角变色，倒入肉馅翻炒，肉馅变色依次放入盐，酱油，十三香，葱，姜，蒜翻炒出香味，即可出锅。
3
白菜剁挤掉水，放葱，把豆油烧热，放入花椒，花椒变色捞出，把油倒入白菜。把花椒碾碎放入，韭菜切碎放入，搅匀。把炒好的肉馅和菜一起搅匀即可。
4
把发酵好的面加入少量的碱面，揉匀，切成大小一样的剂子，幹成皮，放入肉馅，包好，
5
蒸锅烧开，把包子放入，大火蒸15分钟即可
注意事项
1
面不要和的太硬，皮要薄，馅儿要多，这样才好吃。
2
把花椒碾碎加入，什么调料也不要放，原汁原味，特香。
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